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　　约翰内斯堡1月31日电(记者 孙翔)南非罐装水果生产者协会首席执行官雅克·约尔丹近日在其协会所在地西开普省帕尔镇接受记者采访时表示，中国罐装水果行业在品牌建设、市场营销及科研技术等方面实现了跨越式发展，其经验和创新路径对南非产业具有重要参考价值。

　　南非罐装水果生产者协会代表南非300多家水果生产商。采访当日，约尔丹刚结束一场有关“世界水果加工大会”的筹备会议。每两年一届的世界水果加工大会，2025年在中国北京举行，下一届将于2027年在南非举行，这也将为南非与包括中国在内的主要生产国深化行业对话提供平台。

　　约尔丹认为，罐装食品是食品工业的重要代表，“它把农业原料、加工制造、技术、价值链和市场需求有机结合在一起”。其产业核心并不局限于保鲜或储存技术，更涉及产品定价、消费沟通及价值传递方式。“如何让消费者清楚理解产品的品质与价值，是罐装水果能否持续发展的关键。”

　　约尔丹曾在中国食品行业多类型企业考察。他认为中国企业在产品形态创新方面进行了大量探索，已不再局限于传统罐头形式，而是向甜品、健康零食及创新包装等方向延伸，特别是近些年与预制菜、露营经济等新消费场景融合，提升了消费潜力。

　　“这些尝试为我们带来启发。”约尔丹说，如果相关技术在市场和生产条件上得到验证，且适合南非本地环境，南非工厂会认真考虑引入，与全球技术发展保持同步非常重要。此前，南非就在研发方面投入大量资金，专门为罐装加工培育桃子品种“凯西”(Keisie)。

　　约尔丹表示，中国市场对南非而言仍具潜在空间。随着消费升级及产品细分，中国市场对高品质、特色产品的需求值得长期关注。

　　2025年末，中南签署鲜食核果贸易议定书，南非的桃、李、西梅等鲜食核果得以进入中国市场。约尔丹认为，这不仅将增加贸易量，也有助于提升中国消费者对南非农产品的信任，这种品牌溢出效应将直接惠及食品加工产业。

　　约尔丹表示，罐藏食品优势在于保质期长。他认为，在全球食品供应链面临不确定性的背景下，罐藏水果在保障稳定供应和提升食品安全方面，仍将发挥重要作用。(完)