【文化中国行】这些年俗，让年味更浓

　　编者按： 　　当大红灯笼高高挂起，当花馍蒸腾着热气，当骏马的轮廓跃然纸上……年，就这样款款而来。 　　大江南北，城市乡村，各地独具特色的年俗，无不传递着幸福的味道，寄托着人们共同的新春愿景。 　　请与我们一同走进街头巷尾，穿越岁月长河，探寻“年俗”之于我们的深厚意义——它不仅是传统文化的延续，更是生活本身热气腾腾的绽放。

　　剪纸

　　巧手送祝福

　　本报记者 朱斌 吕慎 王艺钊

　　说起天津杨柳青，很多人首先想到的是年画，其实这里的剪纸也是一绝。走进杨柳青如意大街的郝氏剪纸工作室，堆积如山的红纸最先映入眼帘。天津市级非遗项目杨柳青剪纸代表性传承人郝桂芬指尖捻着刻刀，每一刀都透着讲究。

　　“门神要刻得精神，福字要剪得饱满，这样才够喜庆。”话音刚落，一位顾客走了进来，急切地对郝桂芬的女儿说：“姑娘，马年窗花还有吗？我还差几十张，要送人哩！”

　　旁边的屋子里，来自山东济南的十多个小学生挤在一起，握着小巧的刻刀，跟着老师学剪福字，稚嫩的指尖下，是年俗的种子，更是文化的传承。

　　杨柳青剪纸起源于明末清初，距今已有300多年历史，与杨柳青年画一脉相承，植根于京杭大运河文化沃土。当地人传说，乾隆皇帝六次下江南，每到杨柳青，都要将杨柳青的剪纸和年画带上龙船带往江南，可见杨柳青艺人的审美和技艺之高。

　　从事剪纸50余年，郝桂芬不仅将传统剪刻技法练得炉火纯青，更勇于创新，融合杨柳青年画的上色手法，独创染色剪纸技艺和多层剪纸技艺，让原本单色素雅的剪纸作品更显立体鲜活、色彩明艳。她耗时许久创作的8米长卷《清明上河图》剪纸，以剪刻结合的手法，细致还原了古卷的市井风貌与人文气息，曾被选为“国礼”赠予外国友人。“《清明上河图》我用了两层剪纸，有的作品我最多用了17层。”郝桂芬自豪地说。

　　说话间，一个扎着羊角辫的小女孩跑过来，举起一张刚刚剪成的“柿事如意”，眉眼弯弯地问：“郝老师，您看我做得好看吗？”

　　花馍

　　“蒸”出幸福年

　　本报记者 王胜昔 本报通讯员 职福利

　　快过年了，河南省新乡市获嘉县的乡间工坊与食品铺里热气腾腾，一个个造型精巧、色彩鲜亮的花馍新鲜出炉。

　　“今年是丙午马年，我们特意设计了这款生肖花馍。”食品公司负责人王海燕说。天刚亮，她便带着师傅们忙碌开了。案板上的面团经过揉、捏、搓、剪等30多道工序，最终变成一个个栩栩如生的马年特色花馍。

　　王海燕告诉记者，现在的消费者青睐文化味儿浓的年货。一进腊月，线上线下订单便络绎不绝，眼下每天要赶制1万多个花馍，订单已排至除夕前一天。

　　在城关镇的一家花馍店，非遗传承人刘小晶也忙得不亦乐乎。“现在是一年中最忙的时候，一天要用五六百斤面粉，比平时多一倍。”她一边整理福袋花馍一边告诉记者，今年寓意“马到成功”的马年主题花馍格外受宠。

　　获嘉花馍制作技艺源远流长。每逢年节庆典、生日嫁娶，蒸制花馍都是家家户户必不可少的传统习俗。近年来，获嘉县将花馍产业列为推进农业现代化、赋能乡村振兴的重点工程，通过技艺培训、品牌培育等一系列举措，累计培育300余名农村妇女成为手工花馍加工能手，构建起“培训赋能+居家创作+集中销售”的良性发展生态。

　　“获嘉花馍不仅是舌尖上的传统美食，更是乡村全面振兴的重要抓手。”获嘉县委书记赵明俊表示，全县将全力推动花馍产业提质增效，计划设立非遗花馍传承基地，为技艺传承搭建坚实平台。同时，依托高校资源，在花馍造型、包装设计上推陈出新，让传统技艺更贴合现代审美需求。

　　澄泥印

　　方寸藏福韵

　　本报记者 宋喜群 李志臣

　　红泥飘香，刻刀轻响。在山东省东营市河口区黄河澄泥陶印工坊里，黄河澄泥陶印第四代代表性传承人张金霞，正带着女工们雕琢马年主题澄泥印。

　　“过年刻一方澄泥印，是咱黄河口独有的年俗。”张金霞捧着刚揉好的澄泥，指尖沾着细碎的红土，眉眼间满是笑意。

　　黄河故道澄泥，细腻红润、绵柔似绸，经20余道古法工序烧制后，成印硬度高、色泽温润，是黄河口独具特色的文化瑰宝。

　　工坊里，十余位女工围坐工作台，揉泥、压坯、雕刻各展所长，晾架上摆满了待烧制的马年澄泥印，有的印钮是奔腾的唐马，有的刻着祥云绕福，红泥的暖色调让整个工坊年味十足。

　　“入窑一色，出窑万千，烧马年印更要用心，火候差一点就会裂，这是给新年的祝福，容不得半点马虎。”张金霞告诉记者，为了让澄泥印更贴合马年新春，团队结合“马上有福”“马到成功”的民俗寓意，设计了十余款新春印样，还开发了澄泥印摆件、文具等文创，让这黄河口的年味越传越远。

　　工坊里的女工靠着澄泥印技艺实现了家门口就业。“现在守着家、看着娃、挣着钱，到过年了把自己做的马年澄泥印送给家人朋友，心里别提多暖了！”女工李蓉手中的刻刀在印面游走，寥寥数笔，一匹灵动的骏马轮廓便跃然陶上。

　　这个寒假，工坊推出了非遗体验课，不少家长带着孩子来学刻印。孩子们围在体验区，小手将红泥揉来揉去，不时举着歪歪扭扭的“福”字印坯问道：“老师，我刻的福字能烧出来吗？贴在春联上好看吗？”“慢点儿刻，把马的耳朵刻圆一点，漂漂亮亮迎新年。”欢声笑语中，年味越发浓厚。

　　狮舞

　　舞出精气神

　　本报记者 李宏 张国圣

　　随着锣、大鼓、钹、铰等乐器响起，三头“狮子”在广场上欢腾起舞……中午，在重庆市彭水苗族土家族自治县蚩尤九黎城景区，一场高台狮舞表演吸引了众多游客观看。

　　“我们队伍18人各司其职，把狮舞表演好，为大家送上新春祝福。”作为此次展演的总指挥，高台狮舞市级传承人朱万志一边在现场忙碌，一边向记者介绍。

　　国家级非物质文化遗产彭水高台狮舞有着150年历史，是彭水民间独具特色的传统舞蹈。“其独特之处在于用方桌搭台，最少7张，最多可达108张。”朱万志说。

　　在演出现场，只见狮舞表演者身披长约两米的彩绘狮纹服饰，在引狮人的引导下，时而摇头摆尾，时而翻滚跳跃。完成地面的“鹞子翻叉”“懒牛困塘”等12个动作后，踏着急促的鼓点声，开始翻越10多米的高台。

　　在引狮人的带领下，狮子逐级而上，从第一层开始，层层上升，直达最高层“一炷香”，并在“一炷香”上进行舞狮和立桩表演，惊险刺激的场面引得观众连连喝彩。

　　同一时间，在靛水街道古文村，83岁的国家级非遗传承人唐守益也在为春节期间的表演做准备。“几十年来，逢年过节寨子都会举行高台狮舞表演。现在年轻人能够独自完成各种表演，我特别开心。”唐守益说。

　　“古文村是彭水高台狮舞的发源地之一，在唐家班高台狮舞的带动下，彭水先后发展起太原镇渝彭蓝狮艺术团、桑柘镇青浦社区狮舞队等12支狮舞传承队。”唐守益说，如今在彭水文武学校建有高台狮舞重庆市级非遗传承教育基地，在彭水职教中心、蚩尤九黎城分别建有高台狮舞培训基地、传承展示点，演出活动中所需的设施设备一应俱全。

　　近年来，彭水通过举办高台狮舞大赛，常态化开展狮舞进校园、进景区、进社区、进乡村、进机关的“非遗五进”活动，促进了高台狮舞的传承发展。

　　来源：光明日报

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