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图为王军(右)和同事杨善虎在烹制“九大碗”菜品。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“蒸香碗”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“蒸南瓜”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“夹沙肉”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“粉蒸排骨”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“蒸丸子”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“坨子肉”。记者 安源 摄 图为王军(右)和同事杨善虎在烹制“九大碗”菜品。记者 安源 摄 图为王军在烹制“九大碗”菜品。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“咸烧白”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品“豆瓣肘子”。记者 安源 摄 图为“九大碗”菜品全家福。记者 安源 摄