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汕尾2月10日电 题:“中国蚝乡”的“蚝”门盛宴新春火力全开
作者 王华 沈甸
三江汇流处,万亩蚝田绿波荡漾;岁末年初时,鲜蚝飘香迎客来。2月10日农历腊月二十三,马年春节临近,在被誉为“中国蚝乡”的广东汕尾晨洲村,眼下正是生蚝丰收的黄金时节,养殖户们忙着采收分拣,加工厂里机器轰鸣,餐馆内人声鼎沸、座无虚席,一条年产值超6亿元(人民币,下同)的生蚝产业链正火力全开,有序运转。
汕尾晨洲村俯瞰全景(资料图)。广东电网公司 供图
晨洲村“养蚝”产业源自咸淡水在此交融出盐度稳定的水域,这里为生蚝提供了绝佳的生长环境。晨洲蚝以“肥、嫩、鲜、美”的独特风味,成为粤港澳大湾区乃至全国消费者年货清单上的“顶流”。随着养殖规模扩大,产业链向加工、餐饮等环节不断延伸,电力则成为支撑产业发展的“引擎”。
晨洲村一家蚝加工厂的老板黄智福介绍,该厂每天要加工一万多斤生蚝,春节临近,订单爆棚,更为忙碌, “清洗、沥水、烘干、冷藏,每个环节都离不了电,尤其是烘干炉和冷库,每天都是满负荷运转。”
不仅是加工厂,晨洲村的餐饮业也迎来“泼天富贵”。“没吃过汕尾晨洲蚝,这辈子白活了!”蚝运餐吧老板黄信杰的吆喝声里满是自豪。岁末年初旅游旺季,这家面积不大的餐馆每天要接待100多桌客人,周末更是一座难求,不少游客更从湖南、广州等地慕名而来。“预计春节期间客流量更大。冰箱、制冰机、烤炉、抽风机都是满负荷运转,全靠电力支撑,一旦停电,生意直接没法做咯。”黄信杰笑着说。
南方电网广东汕尾城区供电局红草供电所所长叶宇丰介绍,该局为晨洲村延伸了中压电缆线路,新增两台变压器,完成多处线路整治,力求让蚝农、商户用上“安心电”“舒心电”,此外,供电部门还推广绿色用能、电气厨房等技术,大幅提升蚝加工效率,减少环境污染。他表示,希望通过打造优质均等、用电无忧的“现代化电力乡村”,为乡村振兴提供坚实的能源底座。
每当夜幕降临,万亩蚝田归于静谧,但晨洲村的加工厂设备依然运转不停,餐馆内依旧客流如织、欢声笑语不断,“中国蚝乡”的丰收图景,让这道“蚝”门盛宴在新春佳节里香飘五湖四海。(完)
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